江苏
出了名的“内斗大省”
省内13个地级市
人称“十三太保”
个个都是争强好胜的“学霸”
也因此
造就了一张令其他省艳羡的GDP图
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图/2022年江苏十三市GDP，图源人民网-江苏频道
但学霸之间
也存在竞争
排名前三的苏州、南京、无锡
常年霸榜、风头无两
倒数的那几位
存在感低下
只能坐在角落默默刷题
盐城
就是坐在后排的同学
即使它面积全省排第一
即使它这么多年来源源不断
充实着上海市民的米袋子、菜篮子、肉盘子
即使它拥有江苏省乃至长三角唯一的世界自然遗产
“中国黄(渤)海候鸟栖息地”
但在这个只看第一名的世界
它还是常常被人忽略
被嘲讽成绩不好
可“差生”自己却反倒不在意
它不显山不露水地
把生活过成诗
他们盐城人说
这是“一个让人打开心扉的地方”
01
盐城，盐城
把时间倒回两千多年前
今天的盐城大部分还是一片沧海桑田
直到黄河、淮河裹挟大量泥沙奔袭而来
“填海造陆”
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图/盐城发布
特殊的地理位置
让这里与“盐”结下了不解之缘
早在吴王阖闾时期
就有零星先民煮海为盐
盐城以盐立城
西汉置盐渎县
东晋改名为盐城
彼时这里“环城皆盐场”
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上图：煎盐图；下图：解盐图。图源《东方盐文化》
“两淮盐，天下咸”
“东楚有海盐之饶”
“国家经费，盐利居十之八，而两淮盐独当天下之半”
盐业在中国古代举足轻重
盐业蓬勃发展的盐城
也借此在中国历史上留下浓墨重彩的一笔
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盐是自然的造物
也是人文的基石
盐城流淌着多彩的文脉
北宋三相晏殊、吕夷简、范仲淹
先后在盐城出任盐官
晏殊
创办西溪书院推广文化
并在此咏出了
“无可奈何花落去，似曾相似燕归来”
的千古名句
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范仲淹
率众修筑抵挡海潮的捍海长堤
“范公堤”
造福百姓
留下千古佳话
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此外
文学巨匠施耐庵
以盐城水墨润就了不朽名篇
《水浒传》
盐城土著、清初著名书画家宋曹才艺冠绝一时
写就书法名篇
《书法约言》
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图/盐城外滩
盐城
至今也还保留着
不少与“盐”有关的古迹古韵
西溪古镇
西溪
历史上盐税的主要征集地
北宋三相就是在此地做的盐税官员
发生过的故事至今还在此传颂
这里也是东台地方文明的发祥地
国家级非物质文化遗产'董永传说'的源头地
素有'东台之根'之雅称
图/董永七仙女文化园
海春轩塔
是江苏境内现存最古老的塔
有940年历史的泰山寺
是江苏省23座佛教重点保护寺庙之一
漫步在古镇
历史的厚重感扑面而来
图/海春轩塔
安丰古镇
坐落于古运河盐
串场河畔的安丰古镇
在汉初以盐入史
明清时是八方商贾云集的盐业集散地
如今它是
苏北地区保存得最为完好
同时也是规模最大的古民居建筑群
有历史街道4处、古巷道68条
明清建筑30余处
由于少有人打扰
旧日时光仿佛在这里得到了隽永
古镇不紧不慢
日子生动悠长
盐城水街
盐城市的海盐历史文化风情、风貌
在这里尽现
八百米水道蜿蜒曲折
亭台楼阁临水而立
华灯初上时
乘坐木船游于水中
两岸建筑的琉璃瓦闪闪发光
在一片繁华盛景中
盐城旧时景象仿佛重现眼前
东晋水城
黄河夺淮时
淹了大纵湖畔原有的东晋城
如今这座东晋水城复建于2020年
它很新但也很旧
粉墙黛瓦的仿南宋建筑
完美融于里下河风情和湖荡湿地美景
同时再现了
“建安大街”“宋街”“石梁街”等多种场景
来到东晋水城
最不可错过的是它的夜景
美轮美奂
古韵十足
盐，吸引了人也缔造了城
盐城，以盐为城也因盐而兴
02
仙境，盐城
盐城
是江苏省最大的地级市
约等于2个苏州、2.5个南京
但在如此广阔的地域里
却没有一座山
平均海拔不足5米的盐城
是中国唯一没有山的城市
它还是最尴尬的沿海城市
虽然它拥有江苏省最长的海岸线、最广的海域面积
但几乎全是淤泥滩涂
盐城虽无山
也看不了蔚蓝大海
但，不代表景色平平
广袤的滩涂上
海水与陆地夜日继日地争夺
再加上降水的丰富
潮涨汐落
盐城约四分之一的土地
变成了富饶的滩涂湿地
故而
盐城有“东方湿地”“水绿盐城”之称
图/盐城海滩上的潮汐树
湿地广布
生命在此繁衍生息
这里是全球最大丹顶鹤越冬地
这里吸引了包括珍稀的震旦鸦雀等60多种野生鸟类
这里有世界上占地面积最大、麋鹿种群数量最多的麋鹿自然保护区
这里是世界自然遗产“中国黄(渤)海候鸟栖息地”的所在地
盐城
这座江苏第一大城
用无边的滩涂湿地
构筑了一个“海江苏”
绘就了一幅最优美的生态画卷
中华麋鹿园
麋鹿
在我国古代它被称为“四不像”
在神话传说中它是姜子牙的坐骑
在现实生活里它是跟大熊猫一样的珍稀动物
麋鹿喜沼泽湿地环境
曾广泛分布于长江三角洲和黄河流域的平原湿地
但由于气候的变化以及人类活动的原因
大约两千多年麋鹿面临着灭绝的困境
元朝时所剩不多的麋鹿
被圈养在皇家猎苑
庚子国难八国联军洗劫北京
将所有的麋鹿带至西方
直至1986年
60余头麋鹿被引进回国
被放归至最适合它们生息的盐城湿地
野生麋鹿终重现于黄渤海之滨
和谐的自然生态
不止麋鹿喜欢
丹顶鹤、东方白鹳、白尾海雕、牙獐、豹猫
等400多个动物家族
也青睐有加
走进中华麋鹿园
犹如踏入一个自然乐园
麋鹿戏水
鹭鸟翱翔
无拘无束
丹顶鹤自然保护区
被誉为“湿地之神”的丹顶鹤
也在盐城有个“家”
每年深秋过后
丹顶鹤们就从齐齐哈尔一路南飞
准备回家过个舒适的暖冬
彼时
当你身临一望无垠的滩涂海景时
一定会被那荡漾的芦苇草地和丹顶鹤的仙气迷了眼
东台条子泥湿地
位于东台沿海区的条子泥湿地
同时兼备森林、海洋、湿地三大美景
它拥有世界上规模最大的潮间滩涂
每年至少有30万只候鸟会在迁徙的过程中于此栖息
若是秋天来到这里
不仅有盛大的滩涂日出、鸟浪等着你
限时的“红海滩”
也穿好了最火红的衣裳
欢迎你的到来
此外
九龙口国家湿地公园
大纵湖的水上“芦荡迷宫”
“全国沿海地区最大的平原森林”黄海森林公园
也为仙境盐城的构建
添砖加瓦
图/九龙口国家湿地公园
图/大纵湖芦荡迷宫
图/黄海森林公园
03
鱼米，盐城
千年前这里还是“海中之州”
如今已被盐城人用汗水与海水熬出了一个
鱼米之乡
大约半个多世纪前
近八万五千名上海知青来到这里
在这片浸泡于盐碱中的滩涂地上
建设起了大丰农场
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图/大丰万亩良田
他们培育水稻、种植蔬菜、饲养禽畜
没有几年
这片不毛之地
稻谷满仓、鱼虾满塘
如今
水系蓬勃的大纵湖
渔业资源丰富
百万亩滩涂上
鱼虾蟹螺数不胜数
盐城
也成了一个让人垂涎欲滴的舌尖天堂
射阳泥螺、伍佑醉螺
可谓人间一绝
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大纵湖大闸蟹
有着不输于阳澄湖大闸蟹的品质
用之作内陷的蟹黄汤包
也鲜美十足
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经过重重工序的东台鱼汤面
能把人的舌头鲜掉
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还有
四腮鲈鱼、虾仁蒸饺、虾籽烧麦等海鲜与河鲜
联手让这座城市充满“海味”
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不喜海鲜的人
去了盐城亦能饱腹而归
著名的盐城八大碗
肉皮杂烩、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆
红烧肉、萝卜烧淡菜、涨蛋糕
芋头虾米羹、红烧鱼
让你吃个肚圆
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出现在街头巷尾的鸡蛋饼
凭借着松软鲜香的味道
同样虏获了一批饕客
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......
这座因盐而生的滨海小城
有着太多舌尖美味
充满着太多惊喜
。
·End·
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